Jak zmrazit mrkev bez ořezávání

Čerstvá zahradní mrkev je požitkem po celé vegetační období, ale jak se blíží pád, je třeba zeleninu konzervovat, aby vydržela v zimních měsících. Mrkev je obvykle blanšírovaná a poté zmrazená, aby byla zachována jejich chuť, živiny a struktura. Mohou však být zmrazeny bez blanšírování. Tato technika nezachovává texturu mrkve ani blanšírování, ale bude stále výživná a chutná.

Konce odřízněte od mrkve a poté je nasekejte na kousky po 1 palec. To umožňuje mrkvi rovnoměrně zamrznout.

Položte mrkev na cookie list a vložte cookie cookie do mrazničky.

Zmrazte mrkev 24 hodin.

Vyjměte mrkev z mrazničky a vložte je do mrazících sáčků. Těsnění, označení a návrat do mrazničky.