Kale je jedna listová zelená zelenina, která na planetě není nová. Starověcí Egypťané, Řekové a Římané rostli a jedli to před 2000 lety. Člen rodiny zelí, kapusta (Brassica oleracea, Acephala Group) je dvouleté, což znamená, že má dvouletý životní cyklus, ale obvykle se pěstuje jako jednoletý pro své citlivé listy.
kredit: Mona Makela / iStock / Getty ImagesKale produkuje listy prvního roku, květy druhého.Kale Basics
kredit: pigphoto / iStock / Getty ImagesOrnamental kale přichází v odstínech živé růžové.Kale je zařízení na chladné počasí. Pěstuje se převážně pro jeho svěží, jedlé listy, ale zimní zahradu zdobí odrůdy okrasných kapust s jasnými, pevnými růžicemi listů. Rostliny Kale rostou na 18 palců, s blížící se zimou se barva listů prohlubuje. Ačkoli kale je blízkým příbuzným zelí (Brassica oleracea Capitata Group), jeho listy rostou vzpřímeně a volně, spíše než v pevně kompaktních hlavách.
Růstový cyklus
zápočet: 1wayin / iStock / Getty ImagesRodina zelí není známá svými ohromujícími květinami.An roční rostlina dokončí celý svůj růstový cyklus - od semene po květ až semeno - v jedné vegetační sezóně. A trvalka žije více než jedno a často mnoho sezón. Kale je dvouleté. To znamená, že se jedná o trvalý trvalý cyklus s životním cyklem, který trvá dvě vegetační období, než se dokončí v zónach odolnosti rostlin 7 až 10 ministerstva zemědělství USA. . Jak teploty stoupají později v tomto roce nebo v následujícím vegetačním období, kale sešrotuje a produkuje semena, čímž se dokončí jeho životní cyklus.
Kulinářský kale v chladném podnebí
kredit: jrwasserman / iStock / Getty ImagesKale roste špatně, když teploty překročí 80 stupňů Fahrenheita.Když pěstujete kale a jíte jeho jemné listy, zacházejte s ním jako s roční. Zasazte ji, sklizněte ji a vyjměte všechny rostliny do jednoho roku. Kale vyžaduje 60 dní chladného počasí, aby vyzrál. V oblastech s chladnými léty rostlina kapusta na jaře, měsíc před posledním mrazem na jaře pro sklizeň v létě.
Kale v mírném a horkém podnebí
kredit: mb-foto / iStock / Getty ImagesKale je obtížné pro USDA zónu 7.V regionech s teplými nebo horkými léty je kale lepší zasadil na konci léta takže ji lze sklízet a jíst na konci podzimu a na začátku zimy. V zónách USDA 8 až 10 rostlina kale na podzim a sklízet celé chladné dny v zimě. V obou případech rostlina přiškrcení v následujícím roce zvyšuje teplotu. Tím se ukončí životní cyklus rostliny.
Když Kale Bolts
kredit: Praweena / iStock / Getty ImagesDoušky kale mají štíhlé stonky a něžné listy.Matka příroda drží prst na knoflíku a po stisknutí je vaše jedlá kale hotová. Jakmile rostlina prošla chladnějším zimním počasím, způsobuje rostoucí letní teplo šroubování. V tomto okamžiku stonek středního kapusta zhoustne a roste, poté se vytvoří žluté květy, které obsahují semena rostliny. Listy zesílí a chuť silnější.
Sbírání semen Kale
kredit: Probudil se / iStock / Getty Images Opláchněte kale listy těsně před jejich použitím.Dobrou zprávou o šroubování je, že vám dává příležitost sbírat semena kapusta. Pokud chceš sklizeň semen, během doby, kdy kale kvetou, nedocházejte k růstu dalších členů rodiny zelí, abyste zabránili křížovému opylení. Počkejte, až rostliny na jaře nebo v létě zašroubují, a poté, co vyschnou, sbírejte semenné lusky.
