Buněčné dýchání je proces, kterým všechny eukaryotické organismy - organismy s komplexními buňkami - produkují využitelnou buněčnou energii z potravin a kyslíku. Hrách jsou semena, která začínají dýchat, když klíčí, a teplota může mít vliv na rychlost dýchání hrachu.
Credit: pea pod image od Ziablik from Fotolia.comRozsah teplot
Ideální teplotní rozmezí pro dýchání hrachu je mezi 10 stupňů Celsia (50 stupňů Fahrenheita) a 30 stupňů Celsia (86 stupňů Fahrenheita).
Vyšší teplota
Jak se teplota zvyšuje v definovaném rozmezí, zvyšuje se také rychlost buněčného dýchání.
Nižší teploty
Když teplota klesá v optimálním rozmezí, snižuje se také rychlost buněčného dýchání.
Důvody
Buněčné dýchání závisí na působení buněčných katalyzátorů nazývaných enzymy a je známo, že všechny enzymy fungují nejrychleji při určitých optimálních teplotách. Molekuly se obecně pohybují rychleji při vyšších teplotách a rychle se pohybující molekuly spolu reagují rychleji, což dává vyšší reakční rychlosti v procesech, jako je buněčné dýchání.
Teploty mohou být příliš vysoké
Rychlost buněčného dýchání se bude snižovat, jakmile teplota přesáhne optimální rozsah. Je to proto, že enzymy a další buněčné proteiny se začnou „otřást“ nadměrnou energií spojenou s vysokými teplotami.
