Většina odrůd banánů prodávaných ve Spojených státech neobsahuje žádná semena v ovoci. Divoké odrůdy banánů, které se vyskytují v Africe a Asii, mají do masa ovoce zakořeněné tmavé, tvrdě šikmé nebo zaoblené semena. Tato semena se sklízejí, aby se znovu zasadila a lisovala na jejich olej. Extrakce semen z těchto divokých banánů je chaotická, ale jednoduchá operace.
Krok 1
Vyberte divoký banán, který působí mírným tlakem, abyste věděli, že je zcela zrající a semena dozrála. Zeptejte se svého obchodu s potravinami na speciální objednávku těchto vzácných banánů nebo je sbírejte na výlet do Afriky nebo Asie. Před přepravou veškerých produktů ze země se obraťte na celní úřad; mohou trvat na tom, abyste si vzali pouze semena.
Krok 2
Proveďte ostrým nožem mělký řez do kůry banánů. Snažte se ve skutečnosti nezasekat do masa, jen zlomte kůru pro snadné otevření.
Krok 3
Rozložte nově otevřenou štěrbinu a odstraňte veškeré maso a semena obsažená uvnitř. Možná budete chtít nosit několik plastových rukavic bezpečných pro potraviny, abyste zabránili lepkavému ovocnému cukru mimo ruce.
Krok 4
Jednou rukou vytlačte odkryté semínko maso banánů druhou rukou. Semena budou podlouhlá a tvrdá a vypadají tmavě hnědá nebo černá s různou velikostí a tvarem.
Krok 5
Opláchněte sklizená semena v teplé tekoucí vodě, abyste odstranili zbývající maso z banánů, a poté je vložte do malé sběrné misky lemované papírovou utěrkou, aby se vysušila na vzduchu.
