Dřevěné krájecí desky dodávají kuchyňu teplo, funkčnost a funkčnost. Správné utěsnění a údržba jsou rozhodující pro trvanlivost a bezpečnost těchto oblíbených kuchyňských nástrojů, ať už používáte desku pouze pro přípravu potravin nebo také pro řezání. Zachovejte krásu a užitečnost nové nebo staré desky v několika základních krocích.
Krok 1
Očistěte a důkladně osušte použitou krájecí desku, než se ji pokusíte znovu napravit.
Krok 2
Umístěte novou, nedokončenou desku nebo použitou desku na pracovní plochu. Zkontrolujte, zda se nevyskytují škrábance nebo třísky, které by se mohly uvolnit nebo vložit do jídla.
Krok 3
Pomocí jemného brusného papíru vyhlaďte horní, dolní a okraje desky. Nezapomeňte použít lehce navlhčenou hadru k odstranění veškerých pilin a poté čistou kuchyňskou utěrkou důkladně osušte desku.
Krok 4
Nalijte potravinářský minerální olej na čistý suchý hadr. Liberálně naneste olej na vaše prkénko, pohybující se ve směru dřeva. Pokračujte v nanášení minerálního oleje, dokud nezakryjete celý povrch desky, přičemž opatrně natřete i boky a spodní část desky.
Krok 5
Postavte desku na její konec nebo na bok a nechte ji 15 minut absorbovat olej.
Krok 6
Odstraňte zbytky oleje na povrchu čistým suchým hadrem.
Krok 7
Opakujte kroky 4, 5 a 6 dvakrát až třikrát, abyste se ujistili, že vaše prkénko je důkladně potažené. To také zlepšuje odolnost desky proti vodě.
