Pomelo (Citrus maximus), často nazývané pummelo nebo shaddock, je předchůdcem moderního grapefruitu a největším citrusovým ovocem na světě. Plody pomelo mohou být stejně velké jako fotbalové míče a mít silné kůry a růžové, žluté, bílé nebo červené maso. Ovoce sahá od kulatého k hruškovitému tvaru a může být zakysané nebo bez semen. Chcete-li jíst pomelo, odloupněte kůru, oddělte segmenty, poté otevřete membránu segmentu, abyste odstranili a snědli ovocné váčky. Pomelo se může jíst z ruky nebo do salátů a dalších pokrmů. Stejně jako ostatní citrusové plody pomelo nepřestává, jakmile je vybráno ze stromu.
kredit: Jupiterimages / Comstock / Getty ImagesPomelo, v pravé horní části fotografie, má silnou, měkkou kůru.Krok 1
Nechte pomelos dozrát na stromě, pokud je pěstujete sami. Před sklizní ponechte ovoce na místě co nejdéle. Stromy mohou květovat a plodit více než jednou ročně, ale hlavní plodina ovoce začíná na stromech dozrávat kolem listopadu. Když zraje ovoce, slupka žloutne.
Krok 2
Umístěte čerstvě vybrané pomeranče na suché, dobře větrané místo v domě nebo garáži, kde nezmrznou. Ovoce skladujte až tři měsíce. Jak ovoce stárne, slupka bude pomačkaná a sytě žlutá, ale ovoce uvnitř bude sladší a šťavnatější než čerstvé ovoce. V případě potřeby zavěste ovoce do jednotlivých sáčků ze síťoviny.
Krok 3
Při nákupu pomel v supermarketu hledejte tenčí, lesklé kůže a ovoce, které se zdají být těžké pro svou velikost. Ovoce skladujte v chladničce nebo na suchém, dobře větraném místě v domě nebo v garáži po dobu jednoho až dvou týdnů, aby ovoce stárlo a osladilo.
