Zelenina, která roste nad zemí

Mnoho zahrádkářů si užije výsadbu velkého množství různých druhů zeleniny a každý rok zkouší nové druhy. Můžete si vybrat ze dvou základních druhů zeleniny; zelenina, která roste pod zemí a zelenina, která roste nad zemí. Pokud sníte o jídle a rostlinách vyzrálých na slunci s jejich odměnou zobrazenou v plném zobrazení, můžete si vybrat z široké nabídky.

Credit: Ablestock.com/AbleStock.com/Getty ImagesMany zelenina roste nad půdu.

Listový salát

kredit: Thinkstock / Comstock / Getty Imageslettuce

Hlávkový salát je jednou z nejranějších druhů zeleniny, která se má na jaře sbírat, takže domácí zahrádkáři na začátku sezóny přivítají čerstvou zelenou křupavost. Hlávkový salát může růst jako samostatné listy nebo svazek do hlav. Celá rostlina hlávkového salátu nad zemí se skládá z listů a vše, co roste, lze jíst. Mnoho společností vyrábějících osivo prodává smíšené balíčky salátů, takže si můžete vyzkoušet mnoho různých odrůd pro vaše saláty.

Okurky

kredit: Hemera Technologies / AbleStock.com / Getty Imagescucumbers

Okurky jsou dlouhá tenká zelenina, která roste na vinné révě. Pevné vinné révy vyrostou z lehkých podložek nebo ploty poměrně snadno, což z nich činí běžnou zeleninu pro domácí zahradníky. Okurky o velikosti 6 až 8 palců budou připraveny k vyzvednutí v polovině léta a budou i nadále zrát po celou sezónu, dokud je budete i nadále vybírat každé tři dny.

Dýně

kredit: Hemera Technologies / AbleStock.com / Getty Imagespumpkin

Dýně jsou klasicky považovány za materiál pro Halloween dekorace, ale jsou mnohem víc než to. Dýně mohou být přeměněny na dýňové máslo, dýňový chléb, koláče, krémy a polévku. Tento tykev miluje teplé počasí, takže nezasazujte, dokud nezmizí veškerá šance na mráz. Dýňová réva roste velmi velká, takže je zasazte 3 až 5 stop od sebe. Dýně se objeví na začátku léta a rostou, dokud se na podzim neobjeví mráz. Mnoho lidí udržuje jednu rostlinu odděleně, aby se pokusilo pěstovat obří dýně na Halloween, ale u menších verzí je snazší se vypořádat s vaření a jídlem.

Rajče

kredit: Ablestock.com/AbleStock.com/Getty Imagestomato

Zahradníci pěstují více rostlin rajčete než jakákoli jiná zelenina, a to si zaslouží. Tato všestranná zelenina je chutná, čerstvá v salátech a sendvičích, a konzervuje se snadno konzervováním nebo zmrazením pro použití v omáčkách, polévkách a dušených pokrmech později v roce. Existují stovky odrůd rajčat, od malých cherry rajčat po sendvičové hovězí maso. Existují odrůdy dědictví, které existují už po generace a hybridy, které byly vyvinuty v posledních několika letech pro odolnost vůči určitým chorobám rostlin nebo k produkci nových barev nebo chutí.