Club Aluminium Cookware je dnes retro, ale když byl představen před téměř 100 lety, byl špičkový. Přinesl také nový způsob výroby a prodeje hliníkových hrnců a pánví. Kuchaři také měli rádi hliník jako stříbro. Litý hliník měl vynikající tepelnou vodivost a na rozdíl od litiny mohl být dodáván s dřevěnými držadly. Přibližně polovina veškerého nádobí je stále vyrobena z hliníku.
Dějiny
Zpočátku jste si nemohli koupit Club Aluminium v obchodech. Club Aluminium začalo před Tupperware, Avon a rozmazlovanými šéfkuchaři. Společnost Club Aluminium začala v Chicagu jako společnost Club Aluminium Utensil Company v roce 1923.
Kuchařská kniha Club Aluminium z roku 1925 informovala kuchaře o nové technologii společnosti: „První celé kuchyňské vybavení ze zpracovaného tvrzeného hliníku, vědecky konstruované s těsně přiléhajícími kryty.“ Klub Aluminium byl také „vědecky konstruován tak, aby vydržel celý život“, podle knihy.
Přiléhavé ochranné známky pomáhaly utěsňovat vlhkost, což znamenalo, že nebylo třeba přidávat vodu. To zavedlo nový styl vaření v domácnosti. Club Aluminium nabízel tento styl vaření pro své zdravotní přínosy, protože základní živiny neunikly parou. Společnost prodala nádobí na plánu strany tím, že jej prodala „přímo domácím manažerům prostřednictvím zdravotních přednášek“, podle kuchařské knihy Club Aluminium.
Kuchařské večírky byly nejčastější od roku 1923, kdy Club Aluminium začal, až do roku 1933, kdy deprese způsobila, že takové večírky byly příliš drahé. Společnost vyhlásila bankrot v tomto roce a objevila se pod novým názvem Club Products Standard International. Nový vůdce společnosti, Herbert Taylor, otestoval svou novou obchodní filozofii ve společnosti. Tato filozofie, Four Way Test, je dodnes součástí Rotary Clubů po celém světě.
Společnost prodávala výrobky Club Aluminium do konce 20. století, i když její rozkvět byl od konce 30. let do 60. let. Není divu, že hliníkové hrnce Club Aluminium mají barevný, zaoblený moderní vzhled v polovině století té doby. Dnes Mirro vlastní Club Aluminium.
Kde koupit
Hliníkové hrnce a pánve Club Aluminium najdete na eBay, Etsy, Pinterest, v obchodech se starožitnostmi a prostřednictvím online prodejců, kteří se specializují na vintage kuchyňské výrobky. Ochranná známka Club Aluminium Stovetop Ring, nalezená ve zvýšeném vzoru na dně hrnců a pánví, vás informuje, že máte originální produkt Club Aluminium.
Zboží
Kuchyňské nádobí Club Aluminium zahrnuje velké nizozemské pece s držadly, menší nizozemské pece, pánve na smažení, pánve na sauty, kávové perkolátory, džbány na vodu, pánve na pečení s víky a doprovodnými servery, formy na koblihy a žlábky na dorty. Barvy zahrnují aqua, tyrkysová, šedozelená, růžová, červená, žlutá, hnědá a stříbrná. Pokud sbíráte moderní zboží z poloviny století, možná budete mít rádi avokádové zelené a sklizňové barvy Club Aluminium.
Club Aluminium také vyrobilo neobvyklé oplatkové žehličky s plochým dnem. Měl pístní tyč připojenou k horní mřížce na vaření. Tato sestava mřížky je schopna klouzat vzhůru dovnitř vyklenutého víka, což umožňuje těsto expandovat bez odkapávání ven. Bylo však těžké rozhodnout, kdy bude vafle připravena. O tomto jedinečném vaflovači si můžete přečíst v knize „Starožitné elektrické vaflové žehličky 1900-1960: Historie průmyslu spotřebičů v Americe 20. století“.
Club Aluminium také přichází z hliníku Hammercraft. Kladívkový povrch měl na ni tlumený pohled. Tento povrch pomohl, aby jídlo vypadalo více upscale. Vyražený vzhled pochází z formy a nebyl ručně vyráběn, protože by to bylo na dražších kusech mosazi, mědi a cínu.
Ceny
Hliníkové kousky Clubu se prodávají za pouhých 10 USD, i když větší hrnce s víky mohou prodávat za 50 až 100 USD. Sady a některé z těch vzácnějších kusů se budou prodávat za více než 100 USD.
