Je zábavné sledovat okurku (Cucumis sativus), která roste ve svých stádiích od drobných vinných révy po rostliny plné jedlých plodů. Když teplota půdy dosáhne 70 stupňů Fahrenheita, je čas zasadit okurku, jednu z nejpopulárnějších zeleniny v rodině rostlin Cucurbitaceae. Okurka, která produkuje ovoce používané k moření, krájení nebo konzumaci čerstvého vína z révy, je jednoduchá zelenina, která se pěstuje v domácí zahradě.
Sejba osiva a vznik sazenic
Semena odrůd okurek, jako jsou „Boston Pickling“ a „Lemon Cucumber“, se vysejí buď čtyři až pět semen na kopec půdy, nebo 2 až 3 stopy od sebe v přímé řadě. Klíčení semen nebo klíčení se vyskytuje poměrně rychle. Sledujte, zda se dvoulisté sazenice objeví nad půdou tři až 10 dní po zasetí semen.
První dva sazenice sazenic se nazývají kotyledon a jsou kulaté s hladkými okraji. Další listy jsou pravé listy s charakteristickým okurkovým tvarem srdce a okraji s ostrými hranami.
Půda by měla zůstat vlhká po celou dobu, kdy sazenice začnou růst. Chcete-li vyzkoušet vlhkost, vložte prst do půdy. Neměl by být suchý za prvním prstovým kloubem. Když sazenice dosáhnou výšky 4 palce, odstraňte některé z nich, takže zbývající jsou od sebe vzdáleny 1 ½ stopy.
Každá odrůda okurek vyžaduje 2 až 3 čtvereční stopy prostoru a typ vinné révy může dosáhnout výšky až 6 stop. Systémy Trellis nebo rajčatové klece lze použít k podpoře rostlin, které jsou révy vinné.
Semena okurky zasazujte každé dva až tři týdny až do tří měsíců před prvním průměrným ročním datem mrazu ve vaší oblasti, abyste měli průběžnou sklizeň ovoce z okurek v průběhu léta.
Kvetení a opylení
Okurky produkují dva druhy jasných, zlatožlutých květů: samčí a samičí. Mužské květy se objevují první, ale po ukončení opylování neprodukují ovoce a odpadají. Ženské květiny se objevují během jednoho až dvou týdnů.
Rostliny okurek nejsou samoopylující; oni vyžadují včely nebo jiné opylovače nést jejich pyl od mužských květů k ženským květům. Insekticidy aplikované ve fázi růstu okurek mohou opylovače zabíjet, což narušuje proces opylení.
Ovoce a sklizeň
Poté, co byly ženské okurky opylovány, nabobtnaly na svých základnách a začaly se vyvíjet v plody. Okurky ovoce lze obvykle sklízet 50 až 70 dní po zasetí semen, v závislosti na odrůdě a povětrnostních podmínkách.
Odrůdy okurek používané k moření jsou připraveny ke sklizni, když plody dosáhnou délky 3 až 4 palce. Sklizeň trvá sedm až 10 dní pro každou z těchto rostlin. Delší plody odrůd používaných pro krájení na plátky jsou připraveny ke sklizni, pokud jsou dlouhé 7 až 8 palců, a jejich doba sklizně může trvat až čtyři až šest týdnů.
V době nejvyšší sklizně se plody okurky sbírají každé dva dny. Rostliny okurky produkují více ovoce, když jsou plody pravidelně sbírány. Plody ponechané na vinné révě se stanou hořkými a jejich kůže ztuhne.
Zralá okurka rostlina produkuje asi 5 liber ovoce, nebo asi 10 ovoce, které jsou každý 6 uncí. Odrůdy dědictví však produkují asi 2 až 3 libry ovoce na rostlinu.
Po sklizni
Po dokončení sklizně vytáhněte vinnou révu nebo keře z půdy a vložte je do kompostu nebo hromady. Dlouhé vinné révy lze pro rychlejší rozklad rozřezat na 1 až 2 stopy. Réva nebo keře ponechané na zemi k rozkladu mohou přitahovat škůdce nebo nemoci do zahrady.
