Squashové rostliny tvoří velkou a rozmanitou skupinu rostlin, které spadají do rodu Cucurbita. Společné pro všechny tykve je jejich pěstování vinné révy, velké, tmavě zelené listy a žluté až oranžové květy. Rozdělují se na dva hlavní typy, letní a zimní squash, podle doby sklizně. Vzhled a vlastnosti squash ovoce se pohybují v širokém rozmezí, od malých zelených cukety až po obří oranžové dýně.
kredit: BravissimoS / iStock / GettyImagesCharakteristika squashListí a květiny
Listy tykve bývají velmi velké a vykazují tři až pět laloků, zatímco jejich stonky mají ostny nebo píchnutí, což jim dává trnitý pohled. Na rozdíl od okurek nebo melounů s menšími listy nejsou laloky na rostlinách tykve tak hluboké a výrazné. Ovoce, květiny, semena a výhonky rostliny jsou spolu s listy jedlé. Květy jsou velké, ve tvaru trumpety, žluté až oranžové barvy a mají oddělené samce a samice. Mužské květy produkují pyl, zatímco ženské květy dozrávají v ovoce. Ať už pěstujete zimní nebo letní tykev, ovoce poskytuje bohatou a nepřetržitou sklizeň.
Letní squash
Letní typy často rostou kompaktním, keřovým způsobem s ovocem, které je obvykle menší než zimní tykev. Rostliny rostou vzpřímeně se samicí tohoto druhu, která produkuje velké, žluté květy, které ustupují bílé, žluté nebo zelené plody válcovitého tvaru. Sklizeň letní tykve, když je ovoce stále měkké a nezralé, 50 až 65 dní po výsadbě. Cuketa je zelená letní odrůda, která je rychle připravena ke sběru. Vyberte si, když dosáhne délky 4 až 5 palců, ale vyberte odrůdy, jako je Costata Romanesco, když dosáhnou délky 6 až 10 palců. Tato odrůda produkuje mnoho mužských květů, které jsou ideální pro smažení a stravování. Žlutá letní squash zahrnuje jak přímý, tak i zahnutý typ.
Zimní squash
Klíčem k rostoucí zimní tykvi je umožnit každému rostlině dostatek prostoru. Tyto rostliny mohou převzít zahradu svými rychle rostoucími vinicemi, velkými listy s více listy a velkými barevnými plody. Sklizeň, když je ovoce zralé, obvykle na podzim nebo v zimě, 80 až 120 dní po setí. Mnoho typů vyžaduje vytvrzování skořepiny a nejlépe se peče před konzumací. Mezi hlavní odrůdy zimních tykev patří odrůdy žalud, pryskyřník a ořechy. Acorn squash má hmotnost jen 2 libry a má mírně zúžený kulatý tvar žaludu. Pryskyřníková squash je podobná squashi žaludu, ale větší a mírně zploštělá. Mnoho z nich, včetně kultivaru Sweet Mama, se dobře a snadno vydrží až do února. Ořešák squash je zbarvený do pálení, má sladkou chuť a má válcový tvar s baňkou na spodním konci.
Požadavky na růst
Rostliny squash jsou těžké krmítka, které rostou rychle. Při klíčení dávají přednost velkému množství tepla. Pro letní tykev je ideální klíčení teploty půdy 95 ° F, zatímco zimní tykev klíčí nejlépe při asi 90 F. Přímé setí je nejlepší u těchto rostlin, protože rostou rychle a dobře se netransponují. Poskytněte bohatou, dobře odvodněnou zeminu. Zimní tykev potřebuje zvláště bohatou půdu, protože má delší dobu růstu a potřebuje více dusíku než její letní protějšek. Sbírejte letní tykev, jakmile ovoce roste dostatečně velké, ale nedovolte mu, aby dozrálo nebo rostlo pomačkané. Na zimní tykev počkejte, až stonky vyschnou a scvrknou a kůže je tvrdá. Poté léčte tykev na slunci, aby pokožka mohla zcela vyschnout.
