MAJITEL TéTO DáNSKé RESTAURACE MILUJE ROZHOVORY S NOVýMI LIDMI KAŽDý DEN

Send

úvěr: Nicole Mason

Vítejte ve Skandinávii, naší oslavě magie, která je skandinávským designem. Celý týden vám přinášíme prohlídky, funkce a nákupní průvodce, který se ponoří hluboko do toho, co dělá severský design tak vyhledávaným. Chcete více číst? Podívejte se sem.

Kdo: Mikkel Havmand z GodtfolkuKde: Vesterbro, Kodaň, Dánsko Styl: Útulný retro dánský design

Nemusíte mluvit holandsky, abyste pochopili, že Godtfolk, jméno restaurace Mikkela Havmanda přímo na H. C. Andersens Boulevard ve starém městě v Kodani, znamená „dobrý lid“. Příležitostný přívětivý vzduch na místě podtrhuje jméno. Toto je dánský design, který je méně minimalistický, více útulný - a přesto ne úplně to, co přijímáme jako hygge. Inspirací je design zlatého věku dánského designu - od 40. do 70. let, říká Havmand, ale s nedefinovaným mezinárodním pocitem.

úvěr: Nicole Mason

Havmandova pozadí je v digitální reklamě, kterou nechal po 15 letech najít něco více uspokojujícího. „Jedním z důvodů zahájení kavárny bylo, že jsem se vrátil k jedné z mých oblíbených životních rolí - být hostitelem a mít možnost mluvit s novými a zajímavými lidmi každý den,“ říká Havmand. „Přesně o tom je Godtfolk. Lidé se cítí dobře.“ Ve skutečnosti menu zní: „Vítejte dobré lidi. Připraveni na večeři?“

Náladový interiér je v ostrém kontrastu s tím, co si většina lidí myslí, když myslí na skandinávský design - náhradní, celo bílé bílé a světlé dřevo. „Chtěli jsme vytvořit jeskynní atmosféru, takže všechny stěny jsou natřeny půlnoční modrou barvou,“ vysvětluje Havmand. Přijali skutečné akcenty ročníku. "Pro tento projekt bylo důležité, aby se místo neobjevilo jako nové, takže nábytek, který jsme si koupili především jako antikvariát." K dispozici jsou také špičkové kusy, kusy IKEA a vlastní tabulky. Bar byl kompletně přestavěn.

úvěr: Nicole Mason

Čisté moderní linie jsou zde - spolu s funkční jednoduchostí, která je charakteristickým znakem vintage dánského designu.

Godtfolk sedí na dně hotelu Alexandra, s nímž sdílí určitou citlivost. Tam, říká generální ředitel hotelu Jeppe Mühlhausen, cílem je „přimět naše hosty, aby se cítili, jako by zůstali u dánského přítele milujícího design v Kodani.“ Hotel je plný ikonického dánského nábytku a doplňků z období padesátých a šedesátých let, s konkrétními designérsky inspirovanými apartmány - včetně toho, který je pravidelně představován.

úvěr: Nicole Mason

Ale tam, kde je hotel úctyhodný, zaujímá Godtfolk jiný přístup. „Nejsme fanatičtí, pokud jde o design,“ říká Havmand. "Chceme věci, které fungují a vytvářejí nejlepší atmosféru."

Konec konců je to dobrý lid.

úvěr: Nicole Mason

„Tobias Jacobsen je velmi dobrý přítel a on se ujal vedení při vytváření interiérů Godtfolku,“ říká Havmand. "Tobias miluje práci s interiéry a dekoracemi a vidí proces, jako by malíř maloval obrázek a věnoval velkou pozornost všem detailům." Prostor je naplněn nepředvídatelnou sbírkou umění a doplňků, díky nimž se cítí okamžitě kurátorsky a osobně. "My v Godtfolku věříme, že nejlepší věci se dělají" con amore ", takže Tobias byl naší zřejmou volbou - je designérem ze srdce."

úvěr: Nicole Mason

Nástěnný závěs, který sedí uprostřed jeviště nad banketem, je José Cardos pro GUR. „Byla to láska na první pohled, když jsme viděli koberec,“ říká Havmand. "Cítili jsme, že to vyžaduje zvláštní a trochu izolované místo v kavárně."

úvěr: Nicole Mason

Každá stolní deska má jedinečnou vázu na pupeny, z nichž mnohé jsou z druhé ruky.

úvěr: Nicole Mason

Potisk nad jídelním stolem s jeho okouzlujícími neshodnými židlemi je od surrealistického malíře Franka Motha. Říká se tomu "Bloom".

úvěr: Nicole Mason

Ozdobou zdí je také portrét herce Patricka Swayzeho - vyzdobeného jako ruský generál. „Godtfolk se překládá na„ dobré lidi “a v našem světě, což také znamená lidi, které obdivujeme - a Patrick je určitě člověk, kterého obdivujeme,“ říká Havmand. Tisk je proveden výměnou.

úvěr: Nicole Mason

Nad barem, náčrt pozdního Anthonyho Bourdaina, od Tary Faul.

úvěr: Nicole Mason

Tyč je jemně osvětlena několika leštěnými měděnými přívěsky - Utzon JU1 od Jørn Utzon, k dispozici na & tradici.

úvěr: Nicole Mason

Zatímco umění svítí, rostliny hrají podpůrnou roli, díky čemuž se prostor cítí útulně a osobně. Hadí rostlina pro jednoho se nazývá „Pete.“ „Pete je zatím jediným závodem, který byl pojmenován,“ říká Havmand. "Jsem si jistý, že bude následovat více, protože všichni mají osobnosti."

úvěr: Nicole Mason

Pro Havmanda je magií tohoto prostoru to, jak se během dne mění. "Pro klid a pohodu se mi líbí pohovky vedle nádvoří - neslyšíte rušnou ulici a nemáte přímý výhled na nádvoří a okolní budovy," říká. Ráno se raději posadí do baru a užije si rušnou atmosféru místních obyvatel a hotelových hostů, kteří začínají den. Je to prostor navržený pro různé nálady, v různých dobách. „Godtfolk je pro všechny dobré lidi,“ říká. "Jen přijď, jak jsi."

Send