Nejvíce jedlé bobule rostou na keřech, ale několik jich najdete na stromech. V některých případech jsou plody chutné přímo ze stromu. Ostatní bobule potřebují malou pomoc a jsou chutnější, když se změní na džemy, želé, koláče a vína.
kredit: angelsimon / iStock / Getty Images Plody lesních stromů vypadají jako pravidelné jahody, ale mají nevýraznou chuť.Jahodový strom
Jahodový strom (Arbutus unedo), je stálezelená listová rostlina, která se daří v zónách rostlin 7 až 10 ministerstva zemědělství USA. Roste na 10 až 15 stop s rozpětím 10 až 15 stop. Jahody jako plné slunce, částečný stín a dobře odvodněná půda, která je trvale vlhká. Zralé stromy mohou tolerovat mírné sucho. Strom obvykle roste s více stonky, ale je vyškolen k tomu, aby získal podobu stromu. Prsty ve tvaru prstence uvolní na podzim narůžovělé bílé květy. Ovoce, které je zralé jahodově červené a zhruba 3/4 palce dlouhé, se objevuje v zimě. Trvá téměř rok, než zraje ovoce, takže jahodový strom má na stromě současně květiny a ovoce. Přestože červené plody jsou stejně nápadné jako jahody, jsou docela nevýrazné, ale používají se v džemech a želé.
kredit: AksanaYasiucheia / iStock / Getty ImagesChokeberry tree flowers jsou malé, bílé a rostou v shlucích."Schubert" Chokeberry Tree
Mnoho druhů chokeberries jsou menší keře, ale kultivar 'Schubert' (Prunus virginiana „Schubert“), USDA zóny 2 až 7, je impozantní strom. Roste na 20 až 30 stop vysoký s rozpětím 15 až 20 stop. „Schubert“ má rád plné slunce, částečný stín a dobře odvodněné, suché až středně vlhké půdy. Strom má tendenci vyvíjet přísavky, které musí být odříznuty, aby se zabránilo šíření. Sterilizovaný pár stříhacích nůžek funguje docela dobře. Olistění má někdy purpurový nádech a květy, které dorazí v polovině jara, jsou bílé. Shluky květin produkují ovoce počátkem léta. Ovoce je červené, měří přibližně 1/3 palce v průměru a má třešňový tvar. Zralé plody jsou tmavě fialové. Ačkoli je konzumováno syrové ovoce, je docela svíravé, ale používá se v džemech, želé a omáčkách.
kredit: AlekSeal / iStock / Getty ImagesServiceberries jsou také známé jako Juneberries.Serviceberry Tree
Serviceberry (Amelanchier arborea), USDA zóny 4 až 9, je další strom, který lze pěstovat také jako keř. Stejně jako chokeberry se vyvíjejí přísavky, které, pokud jsou ponechány samy, vytvářejí keřovitý vzhled. Serviceberry roste na 15 až 25 stop vysoký s rozpětím 15 až 25 stop. Strom, který pochází z Missouri, může v divočině dosáhnout výšky až 40 stop. Má rád plné slunce na částečný stín a může tolerovat několik různých typů půdy, pokud jsou dobře odvodněné. Klesající shluky bílých květů se objevují brzy na jaře, ještě než dorazí listy. Plody se objeví zelené, ale když dozrají, obvykle začátkem léta, změní z purpurově černou. Ovoce podobné borůvek se používá v konzervách a koláčích. Obecný název pro ně je Juneberries.
kredit: Ogurety / iStock / Getty ImagesČerné moruše vypadají podobně jako ostružiny.Černý morušový strom
Černá moruše (Morus nigra), USDA zóny 5 až 9, je listnatý strom, který roste až 32 stop vysoký s možným rozšířením 49 stop. Upřednostňuje dobře odvodněné půdy a dobře se daří v písčitých, hlinitých a jílovitých typech. Listy jsou tmavě zelené, zhruba 12 palců dlouhé a mají drsnou, téměř chlupatou strukturu. Koncem jara se objevují malé shluky bělavých květů a do konce léta dozrávají tmavě fialové maliny podobné plody. Plody mohou být konzumovány syrové, používané v konzervách nebo použity k výrobě morušového vína. Černá kůra moruše, původem z Asie, byla kdysi používána k výrobě papíru a látky.
úvěr: jojoo64 / iStock / Getty ImagesVýrobky se používají k výrobě konzerv a bezinky.Černý starší strom
Černý starší, také nazývaný evropský starší (Sambucus nigra), USDA zóny 5 až 8, je technicky keř, ale když jsou přísavky odříznuty, roste jako malý strom. Průměrná výška je mezi 8 a 20 stopami s rozpětím stejných měření. Černý starší roste na plném slunci do částečného stínu a preferuje dobře odvodněné, středně až mokré organicky bohaté půdy. Ke konci jara dorazí shluky malých, ale voňavých bílých květů. Koncem léta se objevují shluky lesklých černých plodů, každý o průměru zhruba 3/8 palce. Toto je další bobule, která se používá ve koláčích a konzervách, ale také se fermentuje za účelem výroby vína.
